Pizza bi-goût : 4 fromages et viande hâchée

Préparation de la pizza :
 
 1- Prendre 1 boule et demi de pâte à pizza et étalez-là au rouleau à pâtisserie, en l'ayant faite décongeler au préalable. Former un grand rectangle de pâte.
 
2- Déposer ce grand rectangle de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
 
 

 

Côté 3 fromages :
 
 1- Préchauffer votre four à 240°C.
Ecraser à la fourchette le roquefort avec la crème et étaler cette préparation homogène sur la moitié de la pâte à pizza.
 
 2- Laiser 1/3 de la surface crème roquefort "nature". Sur 1/3 de la surface, déposer les rocamadours coupés en 2. Sur le dernier 1/3, recouvrir de gruyère râpé.

 

Côté tomate :
 
 1- Etaler sur la 2ème moitié de pizza le concentré de tomate. Saupoudrer ensuite avec les oignons coupés en lamelles, puis avec les boulettes de viande hâchée.
 
 2- Couper la boule de mozzarella en 3 dans le sens de la longueur et déposer les lamelles sur la viande hâchée.  

Poivrer les 2 parties de la pizza et enfourner 10 minutes à 240°C.