Agneau Pascal.( lamala).

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

recette pour un grand moule de l'agneau Pascal.
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200 gr de farine tamisée.+ de farine pour le moule.1 bouchon de kirch.
150 gr de sucre poudre. 4 gros œufs. 100 gr de beurre doux.
+ de beurre pour le moule. 1/2 sachet de levure. sucre glace.
2 sachets de sucre vanillé. 1 grand moule pour un agneau Pascal.( terre cuite )

décoration:
œufs au chocolat, des sujets aux chocolat de Pâques.

Préparation:

préchauffer le four à 220°C = 5 minutes. (celon les fours).

mélanger farine et levure et tamisé.

mettre les dés de beurre au micro-ondes à 900W = 30 secondes.

séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

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Dans 1 grand moule agneau Pascal en terre cuite beurrer/fariner.

assembler l'ensemble du moule mettre le crochet.

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faire une pâte à base de farine et eau tiède.

ajouter cette pâte sur le joind du moule.

Dans un grand saladier fouetter avec 1 mixeur.

monter les blancs d'oeufs + sel. 1 c à café rasé de sucre glace.

Les blancs d'oeufs sont prêt.

dans un autre saladier mélanger. le sucre + les jaunes d'oeufs.

le mélange doit être mousseux.

ajouter le beurre fondu. mélanger.

ajouter les 2 sachets de sucre vanillé. 1 bouchon de kirch. mélanger.

ajouter la farine/levure tamisée en 3 fois. mélanger.

ajouter en plusieurs fois. Les blancs d'oeufs.

soulevement doucement avec 1 spatule plate.

verser la pâte dans le moule agneau Pascal.

baisser la température à 180°C = 40 minutes. (celon les fours).

au bout de 40 minutes. laisser tièdir.

demouler l'agneau. mettre sur un plat. parsemer de sucre glace à froid.

décorer l'agneau Pascal. d'oeufs de Pâques est de sujets de chocolat.

**** Bonne Pâques à tous ****.