Aiguillettes de poulet aux champignons entiers.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

350 gr d’aiguillettes de poulet.
390 gr de champignons entiers.
2 échalotes.
Huile d'olive.
Herbes de Provence.
Saler au soja ou le sel fin.

Décoration: basilic et olives noires.

Préparation:

Égoutter les champignons entiers.

Ôter la pelure et émincer les échalotes.

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Dans une poêle haute verser :

L'huile d'olive et les aiguillettes de poulet.

Faire dorer, quelques minutes.

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Ajouter : les échalotes. - Mélanger -

Ajouter : les champignons entiers. - Mélanger -

Ajouter : saler avec le soja ou avec le sel fin, vin blanc. Herbes de Provence.

- Mélanger -

Cuisson : 20 minutes.

Dresser sur un plat ou des assiettes.

Accompagner de pommes de terre sautées.

** Bon appétit **.