Beignets de bananes.

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 c à soupe de sucre poudre3 c à soupe de farine tamisée5 bananes25 cl de lait1 œuf1 sachet de sucre vanillé1 c à café de levure sècheLa décoration, feuilles de menthe fraiche

Préparation:

Chauffer l'huile à friture dans une casserole haute.

Dans un salade fouetter :

Le sucre, l'oeuf, - Fouetter -

Ajouter : le lait, - Fouetter -

La levure, sucre vanillé, Fouetter -

Ajouter : la farine tamisée.- Fouetter -

La pâte et prête. Laisser reposer 1 heure.

Éplucher la peau de bananes.

Couper en 2 tronçons.

Couper à l'horizotal.

Tremper les lamelles dans la pâte à beignets.

Plonger les bananes dans l'huile chaude.

Mettre sur 1 essuie tout.

** Dresser sur un plat de service **.

** Bonne dégustation **.