Boeuf haché au rutabaga et oeufs.

Ôter la pelure et couper l'oignon en cubes.

Couper l'ail et enlever le germe.

Éplucher et couper en dés le rutabaga.

Cuisson : cocotte minutes 7 minutes.

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Dans une poêle mettre :

L'huile d'olive, la viande haché, oignon. - Mélanger -.

Faire revenir la viande haché.

Cuisson : 10 à 15 minutes.

Ajouter : sauce tomate, sel, poivre, herbes de Provence.

- Mélanger -

Recuire : 10 minutes.

Ajouter : les dés de rutabaga.

Mélanger : Avec la viande cuite assaisonnée.

Recuire 10 minutes doucement.

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Entre-temps, dans une poêle ajouter :

L'huile d'olive et les emportes pièces 1 triangle et carré.

Casser les oeufs dans les emportes pièces.

Saler, poivrer.

Faire comme des oeufs sur le plat.

Dresser sur un plat de service.

Et dessus les oeufs sur le plat.

** Bon appétit **.