Boeuf haché au rutabaga et oeufs sur un plat.

Ôter la pelure et couper en dés l'oignon.

Eplucher et couper en dés le rutabaga.

Cuisson : en cocotte minutes. 7 minutes.

Passer dans une passoire les dés de rutabaga.

Couper les gousses d'ail.

Enlever le germe du milieu des gousses d'ail.

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Dans 1 poêle haute ajouter :

L'huile d'olive. La viande haché. Oignon. - Mélanger - avec 1 spatule bois.

Faire revenir la viande doucement.

Cuisson : 10 à 15 minutes.

Ajouter : ensuite la sauce tomates et l'ail.

Ensuite les herbes de Provence.sel/ poivre.

Cuisson : 15 minutes. - Mélanger -

Ajouter : les dés de rutabaga. - Mélanger -

- Mélanger - avec la viande.

Cuit et assaisonner. Oignon. ail. - Mélanger -

Cuisson : 10 minutes.

Dans une autre poêle ajouter :

L'huile d'olive. Mettre 2 emportes pièces.

1 Rectangle et 1 trianble.

Casser les oeufs dans les emportes pièces.

Saler/ poivrer. mettre dans une assiette chaude.

Dresser votre plat de service ou sur les assiettes. !.

** Bon appétit **.