Bouchées à la reine farcies.accompagner d'aspèreges vertes.

huiler le plat à gratin haut. cuire les asperges.

ôter la pelure et couper en 4 l'oignon.

couper et enlever le germe de l'ail.

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cuire les bouchées à la reine au four à 150°C = 15 minutes. (celons les fours).

cuites. couper les châpeaux et creusser avec une c à café.

hacher : la viande. Oignon. ail. 1 biscotte.

mélanger 1 oeuf. Sel. épices. Persil haché.

La farce et prête.

farcissez les bouchées à la reine.

ajouter : le châpeau sur chaque bouchées.

cuisson : à 170°C = 20 minutes. 1 fois cuites. glisser sur chaque assiette.

accompagner d'asperges vertes.

*** BON APPETIT A TOUS ***.