Boulettes de pommes de terre vitelottes au basilic.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Ciseler le basilic fraisDes pommes de terre vitelotte1 bonne c à soupe de crème fraiche épaisseA peine de 1 c à soupe de beurre douxDu basilic fraisHuile d'oliveSel fin,poivreHuile d'olive

Préparation:

Brosser et laver les pommes de terre vitelotte." jardin ".

Cuire les p de terre vitelotte avec la peau.

Cuisson : quelques minutes.

Une fois cuites les p de terre vitelotte.

Couper en morceaux. Écraser avec un presse purée.

Ajouter : la crème fraiche. & le beurre. - Mélanger -

Ajouter : sel. poivre. Basilic ciselè. - Mélanger - avec une fourchette.

Avec l'aide de la c à soupe. Faite des boulettes de p de terre.

Dans une assiette ajouter la farine.

Rouler lègèrement les p de terre. Dans la farine.

Dans une poêle huilée et chaude :

Ajouter : les boulettes de p de terre vitelotte.

Faites dorer les p de terre.

Dresser vos assiettes. ** Bon appétit **.