Boulettes de viande boeuf aux poivrons. et riz.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

15 boulettes de viande fraiche.
2 poivrons rouges,1 poivron vert.
1 bocal de sauce tomates,"maison".
100 gr de riz ferme,( cuit),environ.?.
23 gr de gingembre frais,(facultatif).
sel,poivre,huile d'olive,herbes de Provence.

Préparation:

laver essuyer et cuper en cubes les poivrons.

râpé le gingembre avec une mandoline.

Dans le WOK mettre :

L'huile d'olive. Les cubes de poivrons.

cuisson : rapide = quelques minutes.

ajouter : les boulettes de boeuf. + 5 cl de coulis de tomates. + gingembre.

ENTRETEMPS FAITES CUIRE LE RIZ 10 MINUTES.

Dresser vos assiettes.

** Bon appétit **.