Boulgour aux quenelles de brochet menthe citronnée.

Ingrédients (2 personnes):

120gr de boulgour. 1 boite de petites quenelles.
1 tomate. 2 branches de menthe citronnée.
épices. sel fin. poivre.

Préparation:
égoutter les quenelles de brochet.
égrainer et couper en dés la tomate.
hacher les feuilles de menthe citronnée.

cuire le boulgour 10 minutes dans une eau bouillante et salée.
ajouter: sur le boulgour. dés de tomates. menthe. mélanger.
ajouter: les petites quenelles de brochet. mélanger.
cuisson: 10 minutes.
le boulgour et les ingrédients sont cuits.
verser dans un plat creux.