Boulgour en salade au crevettes et ciboulette.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

100 gr de boulgour cuit80 gr de blanc de poulet70 gr de cervelas4 cornichons10 petites tomates cerises1 gros œuf durCiboulette fraiche ciselée7 grosses crevettes

Préparation:

Cuire le boulgour dans une eau bouillante et salé 15 minutes.

Couper le blanc d'oeuf en petits dés.

Écraser le jaune d'oeuf avec une fourchette.

Couper les tomates cerises en 2.

Couper le cervelas en dés.

Couper le blanc de poulet en dés.

Couper les cornichons en rondelles.

Sans un plat mettre :

Le boulgour, la ciboulette.

- Mélanger -

Ajouter : le cervelas et le poulet.

- Mélanger -.

Ajouter : le blanc d'oeuf, dés de tomate.

- Mélanger -

Ajouter : les cornichons et jaune d'oeuf.

- mélanger -

Mettre les grosses crevettes.

servez bien frais