Bourguignon et son trio de légumes.

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

560 gr de viande Bourguignon.
300 gr de demi-cœur d'artichaut.
1 bol de navets,(surgelé).
1 bol d'oignons émincés.
1 bocal de carottes,"stérilisation maison".
un peu de coulis de tomates.
25 cl de vin rouge.( facultatif ).
20 cl d'eau.
1 marmite de légumes.
huile d'olive.
-----------------------------------------------------
recette personnelle et modifier par tatie.

Préparation:

dégraisser la viande Bourguignon.

décongeler les navets.

décongeler les rondelles de carottes.

cuisez les navets. cuisez les navets.

Dans une poêle haute mettre :

Huile d'olive + les 1/2 artichauts. faites dorer les 2 faces.

Dans une marmite ajouter : & mélanger.

L'huile d'olive. Viande. oignon. faites revenir les morceaux de viande.

. Mélanger avec 1 spatule. Cuisson : moyenne.

ensuite et mélanger souvent avec la spatule.

ajouter : la sauce tomates. Marmite de légumes. Eau. vin.mélanger.

couvrir d'un couvercle. Laisser mijoter longtemps.

laisser réduire sur la fin de cuisson la sauce de Bouguignon.

Ensuite servir et garnir vos assiettes.

** BON APPETIT A TOUS **.