Cari de poulet et au riz.

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 1h010

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 poulet de 1.380 kg.
1 boite de tomates concassée.
2 tomates.
2 oignons.
huile ordinaire.
1 bonne c à soupe de Curcuma.ou curry.
1 peu de persil haché.
4 gousses d'ail.
sel, poivre.
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Décoration:
Des feuilles de basilic et bourrache.et violettes et pâquerette.

Préparation:

Couper le poulet en morceaux. Dégraisser un peu.

Enlever et émincer les oignons.

Enlever la pelure d'oignons.

Eplucher et couper en cubes les tomates.

Couper l'ail et enlever le germe vert.

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Dans une poêle haute mettez :

H'huile ordinaire, + les morceaux du poulet.

cuisson : quelques minutes.

Ajouter : les oignons émincés.

- Mélanger -

Cuisson : 15 minutes.

Ajouter : la sauce tomates. Ail. thym.

Ajouter : le Curcuma. Ou curry.

- Mélanger -.

Cuisson : 40 minutes.

réduire la sauce.

Au bout de 40 minutes de cuisson.

parsemer de persil haché.

- Mélanger- et réduire la sauce.

Cuisson : 10 minutes.

Servir avec du riz.

** Bon appetit **.