Champignons au vin blanc.( grecque).

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

~~500 grammes de petits champignons blancs.
~~3 échalotes.4 gousses d'ail.( ou petits oignons grelots).
~~1 petite boite de concentrée de tomate.
~~25 cl de vin blanc sec.1 jus de citron jaune.
~~2 c à café de maïzena.persil haché.
~~sel fin,poivre.

~~Recette refaite.

Préparation:

Laver Et laisser sécher les petits champignons blancs.

Égoutter Les champignons entiers.

Verser Dessus les champignons 1 jus de 1 citron.

Ôter La pelure et couper finement les échalotes.

Couper Les gousses d'ail. Enlever Le germe du milieu des gousses d'ail.

Dans une poêle haute verser :

L'huile d'olive. Les dés échalotes. Faites Fondre 5/7 minutes.

Ajouter : Les champignons. Persil haché. Vin blanc. Mélanger.

Ajouter : L'ail. Sauce tomates. Sel fin. Poivre. Mélanger.

Recuire 10 Minutes.

Ajouter : La maïzéna et fouetter doucement.

Épaissir Doucement la sauce au vin blanc.

Verser Dans un plat creux. Servez Tiède ou froid.

~~~~ Bon appétit à tous ~~~~