50 Gr de farine2 Gros œufs50 Gr de gruyère râpé15 Cl de crème fraiche épaisse1/2 Boite de champignons émincés165 Gr de filet de saumon roseSel fin,poivre1 Pincée de muscade moulu1 Peut de beurre pour le plat1 Plat à tarte de 18 cm
Beurrer le plat à tarte.
Égoutter les champignons.
Tamiser la farine.
Enlever la peau du saumon avec une pointe de couteau.
Émietter le saumon rose.
Préchauffer le four gaz à TH 3.
Dans un saladier mélanger :
- Mélanger - avec une spatule bois.
Ajouter : les oeufs comme une omelette., sel, poivre.
- Mélanger -
Ajouter : la crème fraiche, farine.
- Mélanger -
Ajouter :gruyère râpé, champignons.
- Mélanger -
Ajouter : le saumon roses.
- Mélanger -
Le mélanger et prêt.
Verser le mélange dans le plat beurré.
Parsemer de gruyère râppé.
Mettre au four gaz à TH 1. 1/2.
Une fois cuit démouler à chaud.
** Bon appétit **.
Publié par Tatie - https://www.lesfoodies.com/www