Clafoutis aux asperges vertes et jambon cru fumée.

préchauffer le four à 180°C = 10 minutes. (celons les fours).

beurrer. fariner. Le plat haut.

mélanger : farine/levure.

ciseler le jambon cru fumée.

ciseler les asperges vertes. (sauf les bouts).

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Dans un bol mélanger :

La crème fraiche. Oeufs. sel. poivre.

ajouter : la farine/ levure. mélanger.

ajouter : 2 c à soupe de gruyère râpé. mélanger.

ajouter : le jambon cru ciselé. mélanger.

ajouter : les asperges vertes. mélanger avec 1 spatule plate.

verser la préparation dans le plat haut et prêt.

parsemer de gruyère râpé. Et les pointes asperges.

baisser la température à 160°C = 40 minutes. (celons les fours).

sortir le plat. Laisser refroidir le clafoutis.

Servir tiède ou froid accompagner avec une salade.

**** Bon appétit ****.