Clafoutis aux crevettes roses et à la ciboulette.

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Bouquet de ciboulette.
20 Grosses crevettes.
1 Pincée de piment espelette.
2 Gros œufs.
50 Gr de gruyère râpé.
20 Cl de crème fraiche liquide.
1 Yaourt nature. ( Velouté ).
3 C à soupe de fécule de maïs.
Sel. Poivre.
1 Petit plat haut.

Préparation:

préchauffer le four à 220° = 10 minutes. (celon le four).

ciseler la ciboulette fraiche.

ôter les têtes des crevettes et décortiquer les.

couper en dés les crevettes roses.

Dans un saladier mélanger :

Les oeufs + le yaourt.

verser la crème fraiche liquide. - mélanger -

ajouter : la fécule de maïs. - mélanger -

ajouter : le sel légèrement. Poivre. 1 pincée de piment d'espelette. - mélanger -

ajouter : la ciboulette ciselée. - mélanger -

ajouter : les dés de crevettes. - mélanger -

Ajouter : 1 peu de gruyère râpé. - mélanger -

La pâte et prête.

Verser la préparation dans le plat beurré.

mettez au four à 200°C = 35 minutes.

démouler à chaud. laisser refroidir et mettre au frigo.

** Bon appétit **.