Clafoutis pommes de terre au Maroilles.

enlever un peu la croûte du Maroilles & couper en cubes.

enlever la peau des pommes de terre cuites. Couper en rondelles.

fondre le beurre au micro-ondes 40 secondes.

hacher le persil frais.

Dans un grand saladier mélanger :

Les oeufs. Crème fraiche. fouetter.

ajouter : la maïzena. fouetter.

ajouter : le persil haché. fouetter.

ajouter : le beurre.fouetter.

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préchauffer : le four à température 220°C = 40 mn.

ajouter : les rondelles de pommes de terre avec une spatule.mélanger.

verser la pâte dans le moule beurrer.

ajouter : les cubes de Maroilles.

mettre au four chaud. baisser la température à 180°C = 40 mn.

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demouler le clafoutis sur un plat. servez chaud ou tiède.

** BON APPETIT **.