Coeurs de filet merlu blanc aux poivrons.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 cœurs de filet merlu blanc.
1/2 poivron vert.
1/2 poivron rouge.
6 gousses d'ail.
1 petit oignon.
Romarin.
Sel, poivre.
Huile d'olive.

Décoration: des olives noires + sauce de soja.

Préparation:

Passer sous l'eau les poivrons vert, rouge.

Couper en fines lamelles les poivrons.

Ôter la pelure et émincer l'oignon.

Couper les 6 gousses d'ail.

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Dans une poêle verser :

L'huile d'olive. Ajouter : les coeurs de filet merlu.

Cuisson : rapide.

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Dans une autre poêle ajouter :

L'huile d'olive, poivrons, oignon. - Mélanger -

Ajouter : l'ail.

Cuisson : 10 minutes.

Parsemer de romarin. Sel/ poivre - Mélanger -

Cuisson : doucement plusieurs petites minutes.

Dresser l'assiette. Accompagner d'émincer de fenouil ou autres.

** Bon appétit **.