Confiture de fraises blanche et rouges au mélange Pain d'épices.

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

885 Gr de fraises rouges et blanches. " Jardin ".
700 Gr de sucre en poudre.
1 Bonne c à soupe d'épices de pain d'épice moulu.
** Composition du mélange pain d'épice **
. ( Cannelle,badiane,muscade,cardamome,gingembre,écorces d'orange,girofle).
3 Pots propres avec couvercles. Des étiquettes marquées.

Préparation:

laver et essuyer les pots et les couvercles.

équeuter les fraises et passer sous l'eau.

laisser égoutter dans 1 passoire.

ajouter : 2 bonnes c à soupe de sucre en poudre.

macerer à peine 1 heure.

mettre les fraises et le reste de sucre poudre dans la basine.

cuisez en longueur. Remuer souvent avec 1 spatule bois.

mixer juste un peu la confiture. (laisser des morceaux de fraises).

Quand la confiture ce fige mettre en pots.

fermer avec un couvercle et les marquer d'une étiquette.

** BONNE CONFITURE DE FRAISES **.