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Côtelettes de veau aux pleurotes en sauce.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 côtes de veau250 g de champignons " pleurotes"du pays1 bonne c à soupe de crème fraiche épaisseDu beurre douxSel,des graines de 5 baies1/2 bouquet de persil10 cl de vin blanc mi-sec
Préparation:
Couper les pleurotes.
Dégraisser les côtes de veau.
Hacher le persil.
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Dans une poêle mettre :
Le beurre doux.
Laisser fondre le beurre.
ajouter : les côtelettes de veau.
cuisson : 10 minutes.
Faire fondre les champignons pleurotes.
Cuisson : rapide et remuer souvent.
Verser : le vin blanc ; et cuisez quelque minutes.
Ajouter : sel, poivre, persil haché, les baies.
Ajouter : les côtelettes de veau.couvrir d'un couvercle.
Cuisson : 10 minutes.
Réduire la sauce.
présenter le plat.
** Bon appétit **.
Publié par Tatie - https://www.lesfoodies.com/www