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Courgettes farcies.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
300 gr de bœuf haché.
245 gr de chaire à saucisses.
.( ou avec des restes de viandes ).
1 oignon. 4 gousses d'ail.
herbes de Provence.
1 bocal de tomates.
3 courgettes rondes. huile d'olive.
persil haché.1 gros œuf. sel, poivre.
Préparation:
Préchauffer le four à 220° = 10 minutes.
Laver et couper le chapeau des courgettes rondes.
Blanchir, dans une eau bouillante les courgettes 3 minutes. (pas plus).
Creuser les courgettes. Enlever les graines.
Couper la chaire des courgettes en dés.
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Dans un plat creux écrasé avec une fourchette.
Le boeuf et la chaire à saucisses. 1 filet d'huile d'olive. L'oignon.
- Mélanger -
Ajouter : l'oeuf, herbes de Provence, persil, sel, poivre.
- Mélanger -
La farce et prête.
Préparer les courgettes rondes.
Dans un plat à gratin versé.
Verser : la sauce de tomates et les dés de courgettes.
Ajouter : dans le plat les courgettes rondes et prêtes.
Farcir les courgette avec la farce prête.
Ajouter : les chapeaux des courgettes.
Enfourner : le plat des courgettes.
Avec le reste de pâte, farcir des tomates ou faite des boulettes de viande.
Cuisson : 40 minutes. (selon le four).
** Dresser vos assiettes **.
Publié par Tatie - https://www.lesfoodies.com/www