Crème pâtissière à la noix de coco et poires.

40 Cl de crème de coco,( en boite)20 Cl de farine40 Gr de sucre en poudre1 Sachet de sucre vanillé1 Jaune d'œuf1 Poire4 Ramequins

laver & éplucher et couper en dés la poire.

enlever le milieu de la poire.

dans une casserole ajouter :

Le lait. Sucre poudre. Sucre vanillé.

faites chauffer le lait. Quelques minute.

ajouter la farine. remuer souvent avec une spatule.

faite épaisir doucement.

hors feu ajouter 1 jaune d'oeuf.

ajouter : les dés de poires.

mélanger avec une spatule bois.

recuire 5 minutes.

Une fois cuit la crème. Verser dans chaque ramequins.

*** BON APPETIT ET BONNE CREME AUX POIRES **.