Crevettes sur 1 lit de radis noir rissolé avec oeuf molet.

Décortiquer Les crevettes.

Couper En dés le beurre.

Hacher Le persil.

Éplucher Le radis noir.

Couper En rondelles à la mandoline.

Et les rondelles en 2.

Dans la poêle haute ajouter :

L'huile d'olive + dés de radis noir. Saler / poivrer.

Cuisson : 15 Minutes doucement. !.

Ajouter : Les crevettes. Le persil haché. - Mélanger -

Entretemps faites les oeufs molet.

Mettre Un film étirable 1/3 dans un verre.

Ajouter : Casser les oeufs. Faites un lien.

Mettre Les oeufs. Dans une eau bouillante.

Cuisson : 3 À 4 minutes.

Dresser Vos assiettes. & Server avec 1 oeuf molet.

** Bon appétit **.