Crevettes sur un lit de radis noir rissolé avec un oeuf mollet.

Dercotiqueer les crevettes.

Couper le beurre en dés.

Hacher le persil.

Eplucher le radis noir, couper en rondelles,

Et couper les rondelle en deux.

Dans une poêle mettre :

Les dés de beurre, laisser fondre.

Ajouter : les 1/2 rondelles de radis noirs.

Faire rissoler 30 minutes.

Ajouter : les crevettes, saler, poivrer.

Remuer avec une spatule.

Cuisson : 10 minutes doucement.

Au bout de 10 minutes de cuisson.

Parsemer de persil haché.

- Mélanger -

Entretemps faire les oeufs mollet.

Mettre un fils étirable sur 1/3 d'un verre.

Attacher avec un lien.

Dans une eau bouillante.

Ajouter : les oeufs.

L'eau bouillante doit être au dessus les lien des oeufs.

Cuisson : 3 à 4 minutes.

Dresser vos assiettes ou un plat et server avec 1 oeuf mollet et des crevettes.

** Bon appetit **.