Cuisses de pintade à la sauce tomates.

Essuyer et couper les tomates.

Ôter la pelure et couper l'oignon en dés.

Couper les gousses d'ail en dés.

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Dans une poêle mettre :

L'huile d'olive. Les cuisses de pintade.

faire revenir. quelques minutes.

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POUR LA SAUCE TOMATES :

Dans une casserole ajouter :

L'huile d'olive. L' oignon faire roussir. Quelques minutes.

ajouter : les tomates. L'ail. la marmite de légumes. Vin. - mélanger -

cuisson : 20/30 minutes à feu moyen.

parsemer de persil haché.

verser la sauce tomates dessus les cuisses de pintade.

réduire la sauce tomates de quelques minutes.

Dresser vos assiettes et accompagner de pommes de terre.

** Décorer vos assiettes. Facultatif **.

** BON APPETIT **.