Dorade royale aux légumes.

préchauffer le four à 200°C = 5 minutes.

vider et passer sous l'eau la dorade.

éssuyer là et ajouter l'interieur du persil et de piment d'Espelette.

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mettre une feuille d'aluminium.

. (Permet en fin de cuisson. 1 belle présentation.

Sur 1 plat de service).

mettre votre dorade dans le plat.

ajouter : tomates. Oignon. poivrons. Olives noires. Vin blanc.

ajouter : sel. poivre. 1 pincée d'Espelette. 1 filet d'huile d'olive.

mettre au four chaud à 180°C = 40/50 minutes. (selon le four).

Une fois cuite la dorade. La glissée sur un plat de service.

en même temps.

Glisser avec une longue spatule en tirent sur la feuille aluminium.

** BON APPETIT **.