Emincé de poulet aux champignons et olives noires et vertes.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

350Gr d'émincé de poulet 300 Gr de champignons2 Échalotes 2 Belles de gousses d'ailPersil1 Marmite de volaille Des olives noires et vertesFeuilles de céleri Huile d'olive

Préparation:

couper les champignons en gros quartiers.

couper et enlever le germe des gousses d'ail.

ciseler le persil frais.

cuire les champignons :

Dans une eau frémissante sans sel. 10 minutes.

au bout de 10 minutes. Égoutter les champignons.

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Dans une poêle haute :

verser l'huile d'olive. Échalotes. émincé de poulet. mélanger.

faites revenir. cuisson rapide.

ajouter : eau. persil. Marmite de volaille. Feuilles de céleri.

mélanger. cuisson : 20 minutes doucement.

ajouter : les olives noires et vertes. mélanger.

Au bout de 20 minutes de cuisson. verser dans un plat creux.

** bon appétit à tous **. Tatie.