Endives au jambon, sauce tomates, gratinées.

Préchauffer le four à 200°C = 10 minutes.

Huiler le plat à gratin.

Creuser le cul des endives.

Passer sous l'eau, et sécher les endives.

Cuisson : cocotte minutes, 10 minutes.

Arretter sous la cocotte minutes.

Mettre la cocotte minutes sur le cotée.

Laisser égoutter les endives.

Enlever la couenne du jambon, (facultatif).

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Verser un peu de la sauce tomates au fond du plat huilé.

Ajouter : 1 tranche de jambon et 1 endive, rouler avec le jambon.

Mettre : dans le plat à gratin huilé.

Faite les 3 endives et jambon pareil.

Verser la sauce tomates cuisinée, dessus les endives et jambon.

Parsemer de gruyère râpé.

Enfourner dans un four chaud, à 180°C = 25 minutes.

Sortir du four le plat.

Dresser vos assiettes.

** Bon appétit **.