Escalopes de porc aux champignons à la crème fraiche.

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

4 Belles escalopes de porc dégraissées. 500 Gr de champignons. 2 C à soupe de crème fraiche épaisse. 1 Gros oignon. 4 Gousses d'ail. Huile d'olive. 1 Sachet de poudre jaune riz = 1 c à café. Sel fin,poivre. 10 Cl d'eau. --------------------------------------------------Recette personnelle de tatie.

Préparation:

essuyer et couper grossièrement les champignons.

ôter : la pelure d'oignon et couper finement.

couper : et enlever le germe des gousses d'ail.

mélanger : la crème fraiche + sachet de poudre de riz.

DANS UNE POËLE HAUTE METTRE :

L'huile d'olive. Faites chauffer.

ajouter et faites saissir en 2 fois les escalopes.

cuisez un peu vif saler/ poivrer.

Une fois cuites les escalopes mettre sur 1 assiette. Reservez les.

Dans une autre poêle mettre :

L'huile d'olive + l' oignon. Cuire quelques minutes.

Ajouter dans une autre poêle mettre :

L'huile d'olive. Les champignons.

remuer souvent avec 1 spatule bois et verser un peu d'eau.ou (vin blanc).

ajouter : les oignons sur les escalopes de porc.

ajouter : l'ail. Sel. poivre. Herbes aromatique. mélanger.

cuisez doucement de quelques petites minutes.

Presque la fin ajouter : la crème fraiche préparer. mélanger.

Avec une spatule et cuisez 5/10 minutes.

Dresser votre plat et servez bien chaud. Accompagner de riz.

** BON APPETIT A VOUS **.