Escalopes de poulet garnies aux petits légumes.

Décépaissir les escalopes de poulet.

Laver et couper en fine lamelles les poivrons.

Couper en dés les lamelles de poivrons.

Laver, essuyer, couper en dés, dégréner la tomate.

Ôter la pelure et couper en dés l'oignons.

Couper en 2 les olives vertes.

Couper les gousses d'ail en horizontal.

Couper 2 rectangles de crépine.

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Mélanger : tomates, poivrons, oignons.

Etaler la crépinette.

Mette dessus 1 tranche d'escalope de poulet.

Garnissez de petits légumes. Saler/ poivrer.

Ajouter dessus les légumes. Les olives vertes, l'ail au milieu.

Verser 1/2 bouchon d'huile d'olive. parsemer d'épice de curcuma.

Ajouter : dessus 1 tranche d'escalope de poulet, les olives vertes et d'ail.

Recouvrir de crépinette.

Ajouter : dans une poêle :

L'huile d'olive, est les escalopes de poulet garnies.

Cuisson : 10 minutes. Retourner les cotés.

Cuisson : plus doucement. Quelques minutes.

Accompagner de haricots plats.

Dresser votre assiette.

** Bon appétit **.