2 Escalopes de veau Pommes de terreTrois 1/2 poivrons rouge Jaune Vert1 Endives rouge 1 Tomate 1 Oignon1 Marmite de légumes Huile d'olivePersil haché et olives noires
couper en cubes les trois 1/2 poivrons rouge. Vert. jaune.
couper en cubes la tomate. effeuiller l' endive rouge.
ôter pelure et couper l'oignon. hacher le persil.
cuire les pommes de terre spécial micro-ondes 7 mn.
enlever la peau fine des pommes de terre cuitent.
Dans une poêle haute :
L'huile d'olive. Cubes des poivrons. Cubes d'oignon. mélanger.
ajouter : les cubes de tomate. Feuilles d'endive. mélanger.
couvrir d'un couvercle. cuisson : comme à l'étouffer.
ajouter : la marmite de légumes + les pommes de terre. mélanger.
parsemer de persil haché. mélanger.
recuire : 10 minutes.
ENTRETEMPS CUISEZ LES ESCALOPES DE VEAU.
dresser vos assiettes.
** BON APPETIT **.
Publié par Tatie - https://www.lesfoodies.com/www