Espadon en sauce blanche et champignons.

Enlever La peau épaisse d'espadon. Avec 1 pointe de couteau.

Couper En 2 les champignons.

Mettre Les champignons dans 1 eau salée et citronnée.

Cuisson : Au micro-ondes 8/10 minutes.

Égoutter : Dans 1 passoire le poisson.

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Dans 1 casserole mettre :

Le beurre fondre. Faites un roux. Fouetter. Avec 1 petit fouet main.

Verser Le lait dessus le roux de la sauce. Fouetter.

Ajouter : Les câpres. Mélanger. La sauce et prête.

Ajouter : Les champignons cuits. Mélanger.

Dans Une poêle mettre : 1 c à café d'huile d'olive.

Faire cuire Les 3 tranches d'espadon. 5/6 Minutes.

Dresser votre plat. Server bien chaud.

** Accompagner de riz ou p de terre ** ajouter des 1/2 citrons au plat**

** Bon appétit à tous **.