Fenouil aux dés de jambon.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 bulbes de fenouil150 gr de dés de jambon3 tomates 1 gros oignon4 gousses d'ailHuile d'oliveSel fin,poivreCibouletteDes olives noires1 verre d'eau environ 20cl

Préparation:

Couper les bulbes de fenouil.

Laver, éplucher et couper grossièrement les tomates.

Ôter la pelure d'oignon, émincer-le.

Enlever le germe des gousses d'ail.

Couper l'ail en dés.

Ciseler la ciboulette.

Dans une cocotte mettre :

L'huile d'olive, l'oignon couper en dés.

Faire fondre doucement.

- Mélanger -

Ajouter : le fenouil, tomates.

- Mélanger -

Ajouter : l'ail, ciboulette.

- Mélanger -

Ajouter : les dés de jambon, sel, poivre, olives noires.

- Mélanger -Couvrir d'un couvercle.

Cuisson : 30 minutes.

Plus 5 à 10 minutes. Pour réduire un peu la sauce. !.

Verser dans un plat.

** bon appétit à tous **