Filets de perche sur un lit d'endives au micro-ondes.

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 filet de perche = 380gr.1 bocal de sauce tomate cuisinée maison Tomate "stérilisation"2 belles endives.Persil frisé.Huile d'olive.Sel fin,poivre.1 pincée de sucre fin.2 papillotes à micro-ondes.

Préparation:

Couper en 2 le filet de perche.

Hacher le persil.

Creuser, le cul d'endives.

Passer les feuilles d'endives.

Ciseler finement les endives.

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Dans chaque papillotes ajouter :

1 Louche de sauce tomates cuisinées.

Ajouter : les endives ciselées.

Ajouter : le filet de perche.

Saler/ poivrer, 1 filet d'huile d'olive.

Une dernière couche de sauce tomates.Ajouter : de persil.

Couvrir les couvercles des papillotes.

Mettre au four micro-ondes, à 900W = 8 à 10 minutes.

Servez bien chaud.

** Bon appétit **.