Gâteau au chocolat. St Valentin.

préchauffer le four chaleur tournante à 180°C = 5 mn.

séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

mélanger farine et levure. Tamisé.

couper en 2 les cerises confites.

beurrer et fariner le moule en forme de coeur.

fondre le beurre au micro-ondes le beurre à 900W = 40 Sde.

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monter les blancs d'oeufs avec du sel fin.

dans un saladier mélanger : les jaunes d'oeufs + le sucre.

ajouter : le yaourt. mélanger. ajouter : le beurre. mélanger.

ajouter : la farine/levure tamisés. En 3 fois. mélanger.

ajouter : 2 c à soupe de chocolat noir en poudre. mélanger.

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*** La pâte au chocolat et prête ***.

ajouter : les 1/2 cerises confites. mélanger.

ajouter : les blancs d'oeufs monter en neige en 3 fois.

soulever délicatement avec 1 spatule plate.

verser la préparation dans le moule.

diminuer la température à 160°C.

mettre au four. = 40 mn. (selon le four).

demouler le gâteau à chaud. glisser sur un plat de service.

parsemer le plan de travail de sucre glace.

etaler les pâtes d'amandes de couleurs.

faites des lettres et des coeurs avec des empotes pièces.

Décorer le gâteau. Et bonne dégustation.