Gâteau au vin blanc et pommes.

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250 Gr de farine tamisée.
200 Gr de sucre poudre.
50 Gr de beurre doux.
1/2 Bouchon de gousses de vanille en poudre.
12. 5Cl
2 Pommes.
1 Pincer de sel.

Préparation:

Préchauffer le four à 220°.= 10 minutes.

Éplucher les pommes et couper en lamelles.

Monter les 3 blancs d'oeufs en neige.

Beurrer le moule.

-----------------------------------------------

Dans un saladier fouetter avec un batteur.

Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre poudre.

Ajouter : 12. 5 cl de vin blanc, le beurre.

- fouetter -

Ajouter : la farine en 3 fois.

- Fouetter -

Ajouter : la poudre de vanille, levure.

- Fouetter -

Ajouter : les blancs montés en neige, 1 pincée de sel fin.

- Mélanger - avec une spatule plate en soulevant la pâte.

Verser en 2 fois les blancs en neige.

Voici la pâte et faite.

Verser la pâte dans le plat beurrer.

Ajouter : les lamelles de pommes dessus la pâte.

Mettre dans un four chaud : à th 200°.= 35 minutes.

Sortir du four et démouler.

** Bonne dégustation **.