Gâteau chocolat pâtes d'amandes et meringues.

préchauffer le four à 200°C = 5 minutes.

fondre les dés de beurre à 900W = 40 secondes.

séparer les jaunes et blancs oeufs.

couper en 2 les 2 pâtes amandes rose et blanche.

couper 2 lanières de pâte d'amandes verte.

beurrer le moule haut.

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parsemer le plan de travail de sucre glace.

étaler les 2 pâtes d'amandes. Blanche et rose.

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1/Dans un saladier mélanger en omelette :

Les jaunes d'oeufs + le sucre poudre + beurre.

+ 2 Sachets de sucre vanillé + la farine en 3 fois.

- mélanger -

2/ Dans un bol du mélangeur mettre :

Les blancs d'oeuf + 1 pincée de sel fin. monter en neige.

ajouter les blancs en neige dans le saladier en 3 fois.

En soulevèment avec une spatule plate.

verser la pâte dans le moule beurrer.

mettre au four à 150°C = 40/50 minutes. (selon le four).

Une fois cuite la génoise, la démouler. mettre sur un plat.

couper à la verticale la génoise. garnir d'un yaourt au chocolat.

étaler avec une spatule plate. rabattre l'autre 2ème moitiè de la génoise.

couvrir la génoise de 2 pâtes d'amandes.

plus 2 lanières de pâte d'amande verte.

ajouter : 1 plaque d'anniversaire.

Décorer de petites meringues ou autres de votre choix.

Mettez dans un endroit frais = frigo.

~~~~ Bonne dégustation ~~~~.