Gratin de courgettes aux lardons fumés.

Préchauffer le four à 220°C. = 10 minutes.

Laver et essuyer les courgettes.

Eplucher une peau sur deux.

Couper les courgettes à la mandoline.

Huiler le plat à gratin.

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Dans 1 saladier mette :

Les oeufs. Qel. poivre.

Fouetter comme une omelette.

Verser le lait et fouetter.

Dans un plat huiler.

Ajouter : les rondelles de courgettes.

Ajouter : les lardons fumés.

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Ajouter : 2 autres couches de courgettes.

Terminer le reste des lardons fumés.

Verser la préparation dessus les courgettes et lardons fumés.

Parsemer de gruyère râpé. Et la noix de muscade moulue.

Enfourner dans un four chaud à 200°C = 40 minutes. (selon les fours).

Au bout de 40 minutes sortir du four le gratin de courgettes.

** Dresser votre assiette **.