Gratin de poireaux. pommes de terre et boeuf haché.

préchauffer le four à 220°C = 10 minutes.

éplucher et passer en rondelles à la mandoline les p de terre.

cuire les rondelles de p de terre dans une eau salée 5 minutes.

égoutter les lamelles les rondelles de p de terre.

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cuisez les poireaux en cocotte minutes 10 minutes.

laisser la vapeur échappée de la cocotte minutes.

ouvrir la cocotte et égoutter les poireaux.

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beurrer le plat à gratin haut.

ouvrir la boite à pulpe de tomates.

verser dans un saladier la pulpe de tomates.

ajouter : l'huile d'olive. Sel. poivre. Persil. - mélanger -

Dans un plat mélanger :

Le boeuf haché. Sel. poivre. Oeuf. huile d'olive. - mélanger -

Dans le plat à gratin ajouter :

1 Ère rangée de rondelles de pommes de terre.

ajouter : tout les poireaux cuits.

ajouter : la viande hachée préparer. Étaler avec une fourchette.

Une 2ème rangées de pommes de terre.

verser la sauce tomates préparée.

parsemer de gruyère râpé. + le persil haché.

mettre au four à 200°C = 35/40 minutes. (selon le four).

Sortir du four et dresser vos assiettes.

** BON APPETIT **.