Gratin de quenelles de brochet.noix st Jacques et sauce.

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

6 quenelles de brochet 8 noix de st Jacques50 gr de gruyère râpé 2 gros œufs20 cl de crème fraiche semi-épaissesel parfumé poivre huile d'oliveépices pour poisson persil haché

Préparation:

préchauffer le four à 200°C = 10 minutes.

décongeler les noix de st Jacques.

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dans un bol fouetter : crème fraiche + 2 oeufs.

ajouter : sel. poivre. Épices. fouetter.

verser la crème fraiche au fond des 2 ramequins.

ajouter : 3 quenelles de brochet. 4 noix de st Jacques.

verser la sauce préparée dessus les ingrédients.

parsemer de gruyère râpé. & du persil. 1 filet d'huile d'olive.

cuisson : baisser la température à 180°C = 30 minutes. (celon le four).

Accompagner de riz. ** bon appétit **.