Jambon fourrés aux choux- Bruxelles au four.

cuire les Choux-Bruxelles sans sel.

cuit passer dans une passoire.

ôter la pelure et couper en dés l'échalote.

huiler d'huile d'olive le plat à gratin.

préchauffer le four à 200°C = 5 minutes.

Dans une poêle ajouter :

L'huile d'olive. Dés d'échalote. Lardons fumés.

- mélanger -

Faire fondre doucement en cuisson.

ajouter les Choux-Bruxelles. - mélanger -

cuisson : quelques minutes.

Dans un plat à gratin huiler ajouter :

1 Tranche de jambon et le garnir.

. De la préparation de la poêle.

rabatte l'autre moitié du jambon.

 parsemer de gruyère râpé dessus le jambon.

faite le 2ème jambon pareil.

cuisson du four à température de 180°C = 15 minutes.

dresser vos assiettes.

décoration : 1 fromage kiri et 1 olive noire.

PS : je ne mets pas de sel dans cette recette.

Le râpé. Jambon. lardons fumés. C& salés.

**** Bon appetit ****.