Jardinière de légumes.

Éplucher les carottes, pommes de terre.

Couper les carottes en tronçons.

Couper les pommes de terre en 2.

Dans une poêle haute mettre :

Le beurre laisser fondre, l'oignon, les lardons fumés.

- Mélanger - avec une spatule bois.

Cuisson : moyenne 10 minutes.

Au bout de 10 minutes.

Ajouter : les carottes, 40 cl eau, sel, poivre.

- Mélanger -.

Couvrir d'un couvercle.

Cuisson : doucement 20 minutes.

Au bout de 20 minutes, ajouter : les petits pois.

Ajouter : l'ail, les feuilles de salade.

- Mélanger -.

Cuisson doucement 20 minutes.

** Servez et dresser les assiettes chaudement **.