Lasagne à la viande maison.

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour la sauce béchamel50Cl de lait 1 Jaune d’œuf1 Morceau de beurre1 C à soupe de farine Persil haché----------------------------------------Pour la farce750 Gr de viandes de bœuf et porc1 Oignon Sel Poivre Parmesan40 Cl de sauce tomates préparés maison8 Plaques à lasagne1 ŒufHuile d'olive Aromates

Préparation:

préchauffer le four à 220°C = 10 minutes.

séparer le jaune d'oeuf et du blanc.

ôter la pelure couper l'oignon.

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faites la béchamel.

Dans une casserole mettez le beurre faire fondre.

ajouter : la farine. Faites un roux. Sel.

verser doucement le lait en plusieurs fois.

hors feu ajouter le jaune d'oeuf.

épaissir la sauce. parsemer de persil haché.

Étaler sur le plan de travail :

Les 2 viandes hachées. Boeuf. poivre. 1 d'oeuf entier. Sel. poivre.

oignon. aromates. mélanger avec une fourchette.

Dans un plat huilé :

verser au fond du plat de la béchamel.

ajouter : 1 couche de viande prête.

ajouter : 4 feuilles de lasagne crue.

1 Couche de béchamel.

1 Couche de viande prête.

4 Plaques de feuilles de lasagne.

Ajouter : la sauce tomates.

parsemer de parmesan. 1 filet d'huile d'olive.

mettre au four chaud à 200°C = 45 minutes. Environ. !.

Sortir du four et servez aussitôt.

** BON APPETIT **.