Lasagne " bolognaise " maison.

Préchaffer le four à 220°C. = 10 minute.

Laver les tomates. Couper en dés les tomates.

Ôter la pelure et couper en dés l'oignon.

Couper les gousses d'ail.

Huiler le plat à gratin.

Couper le beurre en dés, fondre au MO = 40 secondes.

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 la béchamel.

Dans une casserole ajouter :

Le beurre fondu. La farine. Délayer avec une spatule.

Saler. poivrer. - Mélanger -

Ajouter : le lait en plusieurs fois. - Mélanger -

La bechamel est prête.

Ajouter : un peu de béchamel au fond du plat.

Ecrasser la viande de boeuf assaisonnées.

Ecrasser et mélanger la viande de boeuf. (aucun assaisonnement).

Ajouter : les dés de l'oignon. - Mélanger -

Ajouter : les dés de tomates. - Mélanger -

Ajouter : le concentrés de tomates.

Ajouter : le sel. poivre. Herbes de Provence.

Ajouter : les herbes de Provence. 1 filet d'huile d'olive. - mélanger -

cuisson : 5 à 10 minutes.

La viande bolognaise est prête.

1/ pour la 1ère fois :

 Au fond du plat huilé mettre :

3 Plaques de lasagne crues.

1 couche de bolognaise.

1 couche de béchamel étaler avec une spatule plate.

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2/. 2 Ème fois :

Une autre couche de 3 lasagne crues.

1 couche de bolognaise.

1 couche de béchamel. Étaler avec une spatule plate.

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3/ pour la 3ème fois. (la dernière fois).

Pour le dernier rang. Ajouter :

Une dernière fois 1 couche de 3 plaques lasagne crues.

1 couche de lolognaise.

1 Couche de béchamel. Étaler avec une spatule plate.

Parsemer de gruyère râpé. Cuisson : 40 miinutes.

enfourner les lasagnes au four chaud.

cuisson : 40 minutes. Sortir du four.

Dresser vos assiettes.

Ajouter : une part de lasagne sur une assiette.

** Bonne lasagne à tous **.