Omelette au blanc de poireaux

Couper finement le blanc de poireau.

Dans 1 saladier mélanger :

Les oeufs. Lait. sel. poivre. Persil.

Dans une poêle verser un peu d'huile d'olive. Et le blanc de poireau.

Faites fondre doucement quelques minutes.

Verser l'omelette de poireau dessus l'huuile chaude. (non brûler).

Cuisez : 1 /2 minutes. La retourné l'omelette.

Une fois cuite l'omelette aux poireaux.

Servez avec une bonne salade.

** BONNE OMELETTE AU POIREAU **.