Omelette sucrée aux fraises.

Equeuter. laver. Et sécher les fraises.

Couper en 2 les fraises.

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Dans 1 bol fouetter comme une omelette :

Les oeufs. Sucre. lait. Sucre vanillé.

Dans la 1ère poêle verser :

Un peu de beurre et faire fondre.

Verser l'omelette dans la poêle beurrée.

Faite revenir chaques cotées.

Mettre sur une assiette.

Dans une 2ème poêles :

Ajouter : le beurre + 3 c à soupe d'eau + 1 c à soupe de sucre.

Une fois caramélisé. Ajouter : les 1/2 fraisses.

Faite revenir quelques secondes.

Les fraises ne doient pas être trop cuites.

Mettre au milieu de l'omelette les fraises bien chaude.

Badigeonner d'une gelée.

Décorer votre assiette.

** VOUS POUVEZ DEGUSTER AVEC UN PEU DE CHANTILLY **.