Osso bucco de bœuf aux légumes au four.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h05

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Osso bucco de bœuf aux légumes au four Trois 1/2 poivrons vert Rouge Jaune1 Tomate 1 Oignon Persil haché4 Gousses d'ail 10 Cl d'eauHuile d'olive Olives noires et verts

Préparation:

laver et éssuyer tous les légumes. Poivrons. tomate.

éplucher et couper en cubes la tomate.

couper en cubes les poivrons.

ôter la pelure & couper en dés l'oignon.

couper l'ail & ôter le germe vert.

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faire revenir les osso bucco dans l'huile d'olives.

cuisson : quelques minutes.

ensuite mettre les osso bucco dans un plat four.

ajouter : les cubes de poivrons. Cubes de tomate. L'ail. -mélanger -

ajouter : la marmite de légumes. Vin. eau. - mélanger -

cuisson : 1 heure environ. Plus ou moins. !. au four à 180°C.

Au bout de 60 minutes. Servez chaud accompagner de riz.

*** BON APPETIT ***.