Petits gâteaux à la semoule, aux dés d'oranges confites. caramélisés.

Séparer les jauns des blancs d'oeufs.

Couper en tout petits dés l'écorce d'orange confites.

Tamisser la farine.

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Verser le lait dans une casserole :

Faire chauffer le lait.

Ajouter : le sucre poudre. La semoule fine. Mélanger.

Ajouter : la farine tamisée. Mélanger.

Cuisson : quelques minutes.

Hors feu. Ajouter : les jaunes d'oeufs.Mélanger.

Recuire queques petites minutes.

Ajouter : les dés d'oranges confites. Mélanger.

Les petits gâteaux à la semoule et prêt.

Verser la semoule dans les 4 ramiquins.

Ajouter : 1 c à soupe de caramel liquide.

Laisser refroidir les ramequins.

Mettre au frigo.

** Bon dessert *.