Pizza au bacon. bûche de chèvre.

préchauffer le four à 220°C 10 mn avant la fin de la cuisson de la pizza.

ôter la pelure d'oignons et émincer - le.

laver essuyer couper en rondelles les tomates.

délayer un peu d'eau tiède et la levure.

Dans un saladier : mélanger :

Farine. sel. poivre. Huile d'olive. Levure. eau tiède. Levure toute prête.

Mélanger. laisser reposer la pâte 1 heure.

au bout d'une heure. étaler la pâte. (1 peu épaisse).

fariner le plan de travail. faites un bord le tour de la pâte à pizza.

verser la sauce tomates. étaler la sauce avec une spatule plate.

ajouter les rondelles de tomates.

ajouter : la poitrine fumée. Et les rondelles d'oignons.

ajouter le bacon. Et le fromage de chèvre.

parsemer de parmesan.

ajouter : les herbes de Provence et les olives noires.

mettre la pizza dans un four chaud à 200°C = 40 mn.

sortir du four. et servez chaude ou tiède.

accompagner d'une salade.

**** Bon appétit ****.